Tekfisk

Nytt bløderør skal gi bedre fiskekvalitet

En ny, norskutviklet metode bruker vannstrømninger i store rør for bedre utbløding, nedkjøling og «bufring» av fisk.

Ved å styre vannstrømmen i rørene, kontrolleres både framdrift og oppholdstid på fisken. Ettersom det er svært skånsomt å bruke vann, kan bløderøret heve kvaliteten på fisken. Løsningen som er vist her, er 100 prosent lukket hele veien fra bløggebåt til fisken er lagret på tank.
Ved å styre vannstrømmen i rørene, kontrolleres både framdrift og oppholdstid på fisken. Ettersom det er svært skånsomt å bruke vann, kan bløderøret heve kvaliteten på fisken. Løsningen som er vist her, er 100 prosent lukket hele veien fra bløggebåt til fisken er lagret på tank.Illustrasjon: Optimar
Bergen
Publisert 1. April 2020, kl. 09.54Oppdatert 1. April 2020, kl. 09.54