Det var raskere og mer lettvint å tilberede utvannet tørrfisk enn de hadde ventet.
– Til tross for tørrfiskens lange historiske betydning for Norge er det få norske forbrukere som har erfaring med tørrfiskprodukter, skriver Nofima, som har gitt 115 personer muligheten til å stifte nærmere bekjentskap med retten.Illustrasjonsfoto: Jørn Mikael Hagen
