Tekfisk

Avlivningsmetoden kan gi bedre fiskevelferd om bord

Det som opprinnelig var et FHF-oppdrag fra lakseindustrien, kan få betydning for blant annet rekeindustrien.

En saltlake som holdt 18 minusgrader gjorde fisken rolig og medførte ikke stress. Nå håper forskerne at metoden kan brukes til bedøving før slakt. Før det er aktuelt kreves det imidlertid mer forskning.
En saltlake som holdt 18 minusgrader gjorde fisken rolig og medførte ikke stress. Nå håper forskerne at metoden kan brukes til bedøving før slakt. Før det er aktuelt kreves det imidlertid mer forskning.Foto: Nofima
Bergen
NofimaFrystRekeravlivning
Publisert 3. July 2022, kl. 04.50Oppdatert 21. July 2022, kl. 07.24