Fredag morgen presenterte Martin Kværnstuen i Vesterålen havbruk den pågående sammenslåingen med Statt torsk.

– Vi har vært gjennom en syklus med oppdrettstorsk nå, og kvaliteten er kjempebra, sier han.

Han spår at oppdrettstorsken kommer til å få en større og større rolle.

Kjendiskokk Trond Moi tilberedte oppdrettstorsk fra Statt Torsk under et seminar i Oslo tidligere i år. Foto: Anders Furuset

– Kundene i det internasjonale markedet setter mer og mer pris på det oppdrettstorsk kan tilby som et alternativ til viltfanget hvitfisk.