Troen på slo øker

Interessen for restråstoff øker etter at nye måter å bruke sloet øker verdien. Havfisk-sjef Webjørn Barstad tror det er et stykke igjen til det blir lønnsomt å ta vare på restråstoffet.

Innovasjon Norge opplever økt interesse for å utnytte restråstoffet fra hvitfisk. Lakserestene utnyttet nær fullt ut, her fra Biomars fabrikk på Frøya.Foto: Arne Fenstad
Innovasjon Norge opplever økt interesse for å utnytte restråstoffet fra hvitfisk. Lakserestene utnyttet nær fullt ut, her fra Biomars fabrikk på Frøya.Foto: Arne Fenstad
Publisert 21. October 2017, kl. 18.30Oppdatert 21. October 2017, kl. 18.30