Stillehavsøstersen – en fest og en plage

Små bestander av stillehavsøsters har nå begynt å bygge seg opp på Vestlandet, rundt Bergen. Den invaderende arten kan bli til en flott matindustri.

MATINDUSTRI: Stillehavsøstersen fortjener en plass på sjømatbuffeten, ikke i komposten!
MATINDUSTRI: Stillehavsøstersen fortjener en plass på sjømatbuffeten, ikke i komposten!Foto: Erlend Astad Lorentzen / Havforskningsinstituttet
Publisert 30. June 2020, kl. 07.45Oppdatert 30. June 2020, kl. 07.45