Mener dårlig kvalitet er årsak til lav lønnsomhet

Nofima-forsker Edgar Henriksen mener hvitfisknæringens lave fokus på kvalitet er en av årsakene til den lave prisen på fisken.

Nofima-forsker Edgar Hneriksne mener norsk hvitfisknæring har for dårlig fokus på kvalitet. Dette skaper dårlig lønnsomhet for både fiskere og industri. Foto: Einar Lindbæk
Nofima-forsker Edgar Hneriksne mener norsk hvitfisknæring har for dårlig fokus på kvalitet. Dette skaper dårlig lønnsomhet for både fiskere og industri. Foto: Einar Lindbæk
Publisert 23. January 2013, kl. 09.26Oppdatert 23. January 2013, kl. 09.26