– De advarslene som er kommet om kvaliteten på sildetorsken fra Kvænangen er åpenbart tatt til følge både på sjø og land. Vi besøkte torsdag et titall båter i tillegg til det lokale fiskebruket på Skjervøy, og sitter igjen med et positivt inntrykk av situasjonen, sier Torkjell Andersen, avdelingssjef i Mattilsynet i Troms.
LES OGSÅ:
Allerede for et par uker siden kom de første faresignalene, og etter at Norges Råfisklags inspektører var på en inspeksjonsrunde i området kom det klare oppfordringer til fiskerne om å skjerpe behandlingen av den kvalitets-følsomme sildesprengte torsken.
Fiske på næringssprengt fisk
Med fisket på innsigstorsk og -sei som følger silda inn på Troms-fjordene kommer også debatten rundt fisket på sildesprengt torsk.
Utfordringen
