Et oppbud av Mattilsyn og Fiskeridirektorat bivånet leveringen og så til at årets første levering av kvalkjøtt foregikk etterforskrifter og regleverk.
Skipper Per Wærstad og mannskapet sørget for å bringe i land topp kvalitet kjøtt. Mattilsynets representant, Janette Hansen, både luktet, smakte og tok temperaturen på ”kjøttlunsene” etter hvert som de ble levert mottaket.
Kvalitet
- Kjempeflott. Det er akkurat slik det skal være, sier Hansen som kunne konstatere at kjøttemperaturen lå rundt en grad.
- Men smakene og lukten?
Ingenting å sette fingeren på, kostaterte Mattilsynet og fikk bilfallende nikk av daglig leder i Lofothval, Rune Frøvik.
Også
