Styreleder i den nye foreningen, Øyvind Haram, har stor tro på man skal få betydelig oppsving i omsetningen av kvalkjøtt.
– For første gang er både kjøper og selger på samme bane og går i fellesskap inn med kapital for å bygge opp kvalkjøttet som en merkevare og trendsetter.
– Det handler om merkevarebygging og kvalitet, men ikke minst at kvalkjøtt er et unikt produkt hvor det er snakk om å høste av en ressurs som både er bærekraftig og ikke minst har lange tradisjoner langs kysten, sier Haram.
SETTER
