Havmus, skolest, knurr, smørflyndre. Kokker i Bergen vil ha rare fisker på tallerkenen.
Kokkene Gard Haugland (t.v) og Øyvind Næsheim setter bifangst på menyen. Her sammen med forsker Otte Bjelland på en workshop arrangert av Smak av Kysten denne uken hvor blant annet uer og smørflyndre stod på menyen. Foto: Torhild Måkestad Martinussen
Torhild Måkestad Martinussen
Publisert 17. February 2017, kl. 04.00Oppdatert 18. February 2017, kl. 09.17
