Polarfisk AS er Norges eneste produsent av ekte russisk kaviar, og selskapet har sikret seg landets eneste konsesjon for oppdrett av stør, samt alle nødvendige tillatelser for produksjon og salg av den eksklusive kaviaren.
– Selskapet arbeider med å anskaffe gyteklar russisk stør og sibirstør, for å påbegynne leveranser av russisk kaviar til kunder allerede i løpet av 2019, opplyser selskapet på sine nettsider.
