Torsk som har stått lenge på garn kan gi akseptabel saltfiskkvaltet, men også saltfiskkvaliteten bør bli bedre, mener forskningsselskapet Nofima. Arkivfoto: Rune Ytreberg
- Garnkvaliteten må bli bedre
Mens de andre bruksklassene forbedrer kvaliteten, står garn på stedet hvil. Signalet til garnfiskerne i Lofoten er klart: Bruket bør stå kortest mulig tid i sjøen.
Problemstillingen er blitt aktuell på grunn av at garnfiskere velger å la bruket stå i sjøen opp mot et døgn, for eksempel utenfor Henningsvær. Mens det har vært drevet såkalt stubbing med kortere tid mellom setting og draging på andre felt.
Fra snurrevadflåten er det foreslått at en «garnfri» periode midt på dagen kunne brukes som «havdeling» for å unngå brukskollisjoner under lofotfisket.
Sjurdur Joensen, seniorforsker i Nofima. Foto: Nofima
Viktig gevinst
– Det er logisk å anta at en slik løsning kan gi en kvalitetsgevinst som garnfiskerne absolutt bør satse på, sier seniorforsker Sjurdur Joensen i forskningsselskapet Nofima.
