– Fryst sjømat på kjøl kan godt erstatte fersk på fly

Fryste sjømatprodukter er ikke underlegne hverken på smak eller kvalitet i forhold til ferske produkter. Men når markedet «krever» fersk laks, så er det flytransport som gjelder, mener Sintef-forsker.

STORE KLIMAUTSLIPP: Yngve Ramberg Skaug gir den siste av 14 paller med norsk laks et siste dytt inn i jumbojeten som skal fly til Kina. Ifølge Bellona er klimagassutslippene fra «lakseflyene» like store som utslippene fra all norsk innlands flytrafikk. — STORE KLIMAUTSLIPP: Yngve Ramberg Skaug gir den siste av 14 paller med norsk laks et siste dytt inn i jumbojeten som skal fly til Kina. Ifølge Bellona er klimagassutslippene fra «lakseflyene» like store som utslippene fra all norsk innlands flytrafikk.Foto: Gunnar Lier

Agnar Berg

Publisert 27. September 2019, kl. 06.18Oppdatert 2. October 2019, kl. 08.40