På levende sjømat-konferansen i Tromsø snakket Terje Kjølsøy fra Aalesundfisk om markedspotensialet for norsk levendelagret torsk.

God kvalitet

Forskningsprosjektet Catch har konkludert at såkalte torskehotell gir god kvalitet på fisken,
 Les mer
og dermed kan man forlenge sesongen til å fylle markeder på tider der tilgangen på torsk er liten.

Men foreløpig tillates det ikke at torsk står i merd i mer enn 12 uker,

noe flere aktører ga uttrykk for på konferansen var for kort tid.