Økt sjømatproduksjon

For å fø jordas befolkning på anslagsvis 9,1 milliarder mennesker i 2050, må matproduksjonen økes med 70 prosent i forhold til produksjonen i 2010.
De største bidragene til fremtidig økt marin matproduksjon må komme lavere i næringsnettet enn det som i dag praktiseres. Og det trengs nye løsninger for økt bærekraft i eksisterende produksjon og økt produksjon i både økosystemer og for spesifikke sjømatprodukter.
Global marin akvakulturproduksjon domineres i dag av lavtrofiske arter (tare og skjell).
Lavtrofisk marin høsting og dyrking vil være nødvendig i fremtidens produksjon av mat, fôr og energi, samtidig som både fangst og havbruk av fisk og krepsdyr til konsum kan bidra til dette.
Dyrking av blåskjell er etablert i Norge med en økende etterspørsel i markedet.
Økt kunnskap innen produksjonsbiologi og teknologi kan også gi ny anvendelse som fôringrediens.
En realisering av det store potensialet for dyrking av blåskjell og andre filtrerende organismer (grønnsekkdyr og skjell) vil kreve tilgang på areal og effektivisert produksjonsteknologi.
Tarehøsting og dyrking gir store muligheter til økt bioproduksjon. Utvikling av taredyrking er i forskning, pilot og oppskaleringsfase.
Det kreves utvikling av effektive kultiveringsmetoder, tekniske løsninger for produksjon, prosessering og foredling. I tillegg vil det være avgjørende med tilgang til store arealer i sjø.
Det er økende interesse for dyrking av mikroalger som kilde til helseprodukter, mat og fôringredienser. Det er spesielt store muligheter for å dyrke kuldetilpassede mikroalger med spesifikke egenskaper.
KILDE: Rapporten «Framtidsrettet matproduksjon i kyst og fjord – En vurdering av muligheter for økt sjømatproduksjon i Norge»

HI-rapport: Blåskjel og tare kan bli dei nye store oppdrettsartane