Norges sjømatråd er bekymret for utviklingen, og mener næringem må ta flere grep for å snu den negative trenden.
- Produktutvillng er selvfølgelig ekstremt viktig. Sjømat kan bli relevant i flere anledninger. Kan sjømatnæringen for eksempel komme seg inn i helgesegmentet og kuppe tacomarkedet med egne middagspakker, «dinnerkits», tilpasset laks eller torsk? spør Ida S. Svensson, konsumentanalytiker i Norges Sjømatråd.
Trenden snur
De siste årene har det vært et økende fiskeforbruk i Norge, men nå snur det altså. Nye tall fra Norges Sjømatråd viser at nordmenn spiste sju prosent mindre sjømat i 2016 enn året før.
