Daglig leder Arne Mathisen (56) ved fiskeforedlingsbedriften Lofoten Viking på Værøy loser oss gjennom en massiv inngangsdør med koøye og blankpolert treverk, og videre inn på det store hjørnekontoret i administrasjonsbygget. Bygget ble satt opp i 2010, tjue år etter bedriftens oppstart i 1990.
Spaden i jorda for grønn satsing
En reguleringsplan på kontorpulten viser et kart over området og arkitektenes skisser av en ny, elektrifisert og hypermoderne fabrikk som skal produsere fiskeolje- og proteinkonsentrat til bruk i laksefôr.
