Norges Råfisklag melder at de også i år vil ha et ekstra stort fokus på kvalitet nå som det tradisjonsrike blåkveitefisket er i gang.
Dårligere pris
I fjor gjennomførte Råfisklagets kontrollører et særlig tilsyn med kvaliteten på blåkveite. Bakgrunnen var signaler om at norsk blåkveite oppnådde dårligere pris i markedet enn konkurrentene, og at dette skyldtes at kvaliteten var dårligere. Sjømatrådets prisstatistikk bekrefter en lavere pris for norskfanget blåkveite.
- I fjor ønsket fiskerinæringen selv at vi skulle foreta et særskilt kvalitetstilsyn.
