Vi burde spise mer av fisken

Sjømatnæringen har store muligheter for å bli et bærekraftig økosystem og bruke mer av fisken til mat. For å oppnå dette, må næringen bryte ned siloer slik at nye samarbeidsformer kan skapes.

SLØYING: Hvordan kan sjømatnæringen bli mer bærekraftig ved å utnytte restråstoffet bedre, spør dagens gjesteskribent.Illustrasjonsfoto: Kjersti Kvile
SLØYING: Hvordan kan sjømatnæringen bli mer bærekraftig ved å utnytte restråstoffet bedre, spør dagens gjesteskribent.Illustrasjonsfoto: Kjersti Kvile
Publisert 17. September 2019, kl. 10.35Oppdatert 17. September 2019, kl. 10.35