Nofima skal finne ut om mer «human» måte å fiske på kan gi bedre kvalitet og høyere pris

I dyrevernloven heter det at «dyr ikke skal lide unødig» – men hva betyr dette i fiskeriene?

VELFERD: Vi vet at fisk blir stresset i fangstsituasjonen, men er det forskjell på typen stress – og hva har det å si for kvaliteten på fisken? spør Nofimas Silje Kristoffersen. — VELFERD: Vi vet at fisk blir stresset i fangstsituasjonen, men er det forskjell på typen stress – og hva har det å si for kvaliteten på fisken? spør Nofimas Silje Kristoffersen.Illustrasjonsfoto: Olafur Arnar Ingolfsson/Havforskningsinstituttet

Publisert 20. July 2020, kl. 09.07Oppdatert 27. July 2020, kl. 08.12