Merkevarebygging for norske restråstoffer

Å utnytte hele fisken er ikke bare bærekraftig; det er god butikk. Svømmeblærer og fiskehoder fra hvitfisk landet i Norge er ettertraktede handelsvarer.

Forskningsleder Margareth Kjerstad fra Møreforsking, daglig leder Claus Opshaug og administrasjonssjef Simon Dyb Sørnes med rygg, tørket svømmeblære og nyutviklet konsumentpakning for norske svømmeblærer.
Forskningsleder Margareth Kjerstad fra Møreforsking, daglig leder Claus Opshaug og administrasjonssjef Simon Dyb Sørnes med rygg, tørket svømmeblære og nyutviklet konsumentpakning for norske svømmeblærer.Foto: Møreforsking
Publisert 23. December 2020, kl. 14.21Oppdatert 23. December 2020, kl. 14.21