Debatten om mer bearbeiding av fisk i Norge, kommer opp med ujevne mellomrom. Både forskningsrapporter og koronapandemien har satt tema på agendaen igjen.
Den nye klyngen Cod Cluster (tidligere Arena Fish 365 og Arena Torsk) har satt som målsetting i sin strategi at mye mer av fisken skal bearbeides i Norge.
Hvorfor bearbeiding?
Fiskerinæringen har blitt stadig mer sesongbetont. Aktiviteten på vinteren er stor, mens høsten er stille. Cod Cluster har arbeidet for at incentivordninger som bidrar til å forlenge sesongen og gir tilgang
