Kan vi regulere oss til bedre kvalitet på hvitfisk fra kystflåten?

Når fiskekjøperne som oftest ikke reduserer prisen for fisk av dårlig kvalitet, og sjelden betaler ekstra for fisk av topp kvalitet, blir resultatet at kystflåten lander store andeler skadd fisk.

Torskens sesongvandring har i århundrer gitt grunnlag for et rikt og viktig fiskeri, skriver Edgar Henriksen.Foto: Espen Sand
Torskens sesongvandring har i århundrer gitt grunnlag for et rikt og viktig fiskeri, skriver Edgar Henriksen.Foto: Espen Sand
Publisert 18. May 2020, kl. 09.03Oppdatert 18. May 2020, kl. 09.22