Hva vil laksen ha på menyen?

Fiskemel, soya, gresshopper, sirisser, soldatlarvefluer, melbillelarver eller alger. Det pågår et race for å lage en ny meny til laksen – en av Norges viktigste eksportvarer.

På bildet laster Nordlaks fisk på over på brønnbåt for å unngå alger, men kanskje vil forskerne en gang i framtiden finne en type alger som laksen kan fôres med? — På bildet laster Nordlaks fisk på over på brønnbåt for å unngå alger, men kanskje vil forskerne en gang i framtiden finne en type alger som laksen kan fôres med?Foto: Nordlaks

Bente Torstensen

Publisert 5. October 2021, kl. 05.01Oppdatert 5. October 2021, kl. 05.01