Den siste tiden har kvalitetsspørsmålet blitt aktualisert igjen, etter at en Domstein-leder skjøt fra hoften mot fiskeprodusentene i nord. Utspillet var svært generelt, og sjefen i Norges Råfisklag mener skytset må rettes mot de enkelte aktørene – ikke mot en næring i en hel landsdel. Det har han nok rett i, men likevel bør ikke kvalitetsdebatten drukne i en diskusjon rundt form og farge.
Kvalitet på norske fiskeprodukter er dessverre en debatt som til stadighet dukker opp. Vi vet at fiskerne i alle tider har vært opptatt av det store halet, den store fangsten, men det er sjeldent forenelig med kvalitet.
