Helsedirektoratet har nylig lansert sin rapport «Utviklingen i norsk kosthold» om kostholdet til den norske befolkningen: «Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grovekornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker.»
Fra sjømatperspektivet er det noen slående og bekymringsfulle funn.
Totalt konsum av sjømat per capita faller sjette året på rad, selv om denne trenden ser ut til å ha stabilisert seg på et nytt lavmål, 12,3 kg, for 24-årsperioden som rapporten omfatter.
