Det har nærmest blitt en vane, og ved overgangen til 2020 har vi nok en gang markert nye rekorder i sjømatnæringen. Eksportverdien passerte 100 milliarder kroner for første gang, og fiskesalgslagene melder om nye rekorder i førstehåndsverdi.
Sjelden vare
Aldri før har norske fiskere i torskenæringen fått bedre betalt for fisken, og fiskerne skal med rette ha ære for innsatsen de gjør på sjøen for å bringe på land godt og ettertraktet råstoff.
Men i all viraken om nye rekorder, er det lett å glemme at mellom fiskerne og markedene ute i verden, står det en fiskeindustri som konkurrerer hver eneste dag; både om råstoff og i markedene.
