Mor og far sa at vi skulle gjøre det. Lærerne mente det var viktig. Det sto til og med ofte i avisen at vi burde spise fisk hvis vi skulle holde oss friske. Nå stuper forbruket. Særlig blant de unge. Hva kan det komme av?
FRISK SOM EN FISK?: – Nordmenn har lenge spist mer oppdrettslaks enn noen andre folkeslag. Men vi er ikke blitt noe friskere av den grunn, skriver forfatter og skribent Niels Christian Geelmuyden i et debattinnlegg.I 2013 utga han boken «Sannheten på bordet», der han tar et oppgjør med moderne matproduksjon.Pressefoto
