• Ørjan Kjærvik Olsen
Landansvarlig nye markeder, Norges sjømatråd
Kronikk

Klippfisk – smaken av påske

Norsk klippfisk er nasjonalrett og viktig påskemat for folk i mange land, men ikke her hjemme. Mens vi i fjor eksporterte over 80.000 tonn klippfisk, spiste vi selv bare 250 tonn.

Klippfisk er påskemat, skriver landansvarlig i Norges sjømatråd. Bildet er fra Fjordlaks' produksjon av klippfisk.
Klippfisk er påskemat, skriver landansvarlig i Norges sjømatråd. Bildet er fra Fjordlaks' produksjon av klippfisk.Foto: Kjersti Sandvik
Publisert 16. April 2025, kl. 03.00Oppdatert 16. April 2025, kl. 03.00
KlippfiskNorges SjømatrådsPåskedebatt