Ved Hjelmsøya nord for Havøysund i Finnmark, avslutter fisker og fiskeforedler Svein Vegar Lyder en kosetur på havet, når Fiskeribladet ringer.

Fem tonn rødspette og noen snurrevadhal med sjøpølse, er fangsten denne nydelige sommerdagen med blikkstille hav.

Potensmiddel til Kina

– Sjøpølse er en artig sak, den er spesiell og gir en fantastisk pris, gjerne 10.000 kroner kiloet i Kina. Med riktig utstyr kan det bli bra fiske. Nå prøvde vi med snurrevadnot. Jeg har lyst å prøve å tørke naturlig og i tørkeri, og se hvordan det går, flirer Lyder, som elsker å kaste seg inn i noe nytt.