Fiskere og kjøpere i størjefiske vil utvikle teknologi for levendelagring av størjen slik at den kan omsettes til bedre priser i markedet. Utviklingen stoppes av strenge regler i Den internasjonale kommisjonen for bevaring av atlantisk tunfisk, ICCAT.
Næringen mener reglene tolkes for strengt og viser til at begrensningene fører til at Norge trolig ikke kommer til å nytte kvoten i år heller.
Kun en femtedel av den norske størjekvoten ble fanget i 2019 og nær to tredjedeler av kvoten ble fanget i 2020.
