– Det har vært morsomt å følge reisen laksen har hatt siden 1990-tallet: Fra håndfôring med polaroidbriller til maskinfôring og kamera, sier Erik Holvik til Intrafish.

Intrafish møter Grieg Seafoods kommersielle direktør ved selskapets kontor i Bergen. Han har ansvaret for alt salg av laks i konsernet, som under pandemien stablet på beina en helt ny salgsorganisasjon.

– Jeg har alltid vært veldig opptatt av å fremme fisk. Fisk er delikatesse. Og mange flere mener det nå enn for 20 år siden.