– Om det sitter noe med en gründer i magen der ute burde noen ta en kikk på asiatisk fiskesaus. Hvorfor lager vi ikke slikt i Norge? spurte kokk og Lysverket-sjef Christopher Haatuft under torsdagens Sjømatpulsen, der temaet var nye arter i sjømatnæringen.

Sjømatpulsen
  • Er et webinar som arrangeres av IntraFish og Fiskeribladet
  • Prosjektet er å hjelpe deg til å holde deg oppdatert på det som skjer i sjømatbransjen akkurat nå.

Han mener god markedsføring og litt drahjelp fra eksempelvis Norges sjømatråd kunne gjort norsk fiskesaus til et eksempel på god utnyttelse av slikt potensiale.