Angelvik innledet på konferansen «Klimamarin» i Trondheim der han kunne vise til en sjømatnæring som er klimavennlig målt mot annen matvareproduksjon, men der næringen må forbedre seg for å bidra til en enda mer klimavennlig utvikling.
Kommer godt ut
– Sammenlignet med ulike andre matvarer kommer laksen godt ut, sa Angelvik som kunne vise til et CO2-utslipp på 2,9 kilo per produsert kilo laks, mot 5,9 kilo for svin og 30 kilo for storfe.
– Men når vi skal transportere laksen til andre siden av jorden, stiger utslippene for laksen, sa han og viste til et utslipp på 13,9 kilo CO2 per kilo for å fly laksen til Tokyo.
Laksen
