I løpet av det siste året har Magnar Hansen, gründer av Happy Prawns, fått på plass en ny tank på 220.000 liter i lokalene sine i Sirevåg sør for Stavanger. I disse dager holder vannet på å varme seg opp til 30 grader. I midten av februar skal rekene settes ut.

- Vi skal ha mellom 4 og 5 tonn reker ut av den store tanken i år. Maks kapasitet er 9,5 tonn, så vi begynner litt forsiktig, sier Hansen i denne podkasten:

Dette fullskala testanlegget blir en siste test før planen er å bygge stort.