Levendelagring skulle i utgangspunktet være en måte å «strekke» sesongen på, og målet har hele tiden vært å kunne forsyne godt betalende ferskfiskmarkeder med kvalitetstorsk i en lengre tid av året enn bare mens hovedsesongen foregår.

En bonusordning har gitt båtene som har vært med økt torskekvote som en stimulering fra fellesskapet til å komme i gang med ordningen både på sjø og land. Senere har tanken vært at gode priser ut over året skulle overta stimuleringsrollen, og bonusordningen er nå under nedtrapping.