Selskapet med det velklingende helgelandske navnet SJY ble etablert i 2018 og realiserer allerede i neste måned en produksjon for et snackprodukt av tare.
- Kysten av Nord-Norge har den beste sjømaten som er å oppdrive, mener gründer Leonore Olsen, som ser fram til å servere snacks til et stadig mer miljø- og bærekraftbevisst marked.
Bærekraft
- SJY er etablert for å ta ut potensialet som ligger i makroalger samt å lage arbeidsplasser på ytre Helgeland. Vi har en uttalt mening med vår virksomhet: SJY introduserer en bærekraftig fremtid gjennom vegansk sjømat, forklarer Olsen til Fiskeribladet.