Lovord og gratulasjoner satt løst i lokalene til Nofima i Fyllingsdalen i Bergen onsdag. Kanskje ikke så rart siden samarbeidet med Norce og Universitetet i Bergen, Aquafeed Technology Centre (ATC), skulle åpnes offisielt. Senteret skulle vært åpnet i 2020, men smittetallene i Bergen gjorde det vanskelig. Også denne gangen så smittetallene ut til å bli en utfordring, men på det fjerde forsøket ble det åpning.
– Hvis vi ikke klarer å utnytte ressursene på best mulig måte, og å bruke riktig prosess på råvarene, hvor er vi da, spør forskningssjef i Nofima, Mari Moren, før hun selv svarer:
– Da er vi på et vis bare kommet halvveis.
